「ビスキュイ」小さくても個性豊かな菓子としてそれぞれにふさわしい素材を吟味して仕上げました。

「チーズケーキ」国産の小麦粉を使った香ばしいビスキュイ生地でデンマーク産のクリームチーズを包みこんで焼き上げました。
チーズよりチーズらしいこの上なく濃厚で贅沢なチーズケーキ。

「ラ・ガナシュ」 ノワール：ココアクランチを加えたチョコレートを甘さに奥行きのあるビターチョコレートで包み、さくさくしたココアクランチをまぶしました。
ブラン：ココアクランチを加えたチョコレートを、やさしい甘さのホワイトチョコレートで包み、さくさくしたココアクランチをまぶしました。